Ochotnicza Straż Pożarna w Mokrzyskach powstała w 1905 roku.

"Musimy się uskarżać na wielkie nieporządki
w naszej gminie. Sklepów mamy aż siedm, ale
w żadnym nie można dostać,
a w każdym za to jest wyszynk wódki. Nic dziwnego, że
nawet dzieci można u nas widzieć pijane. 
Przy takim stanie rzeczy o pożar nie trudno, ale w gminie
niema ani sikawki, ani żadnych przyrządów pożarniczych.
Prawda, w r. 1903 wysłała gmina jednego na kurs pożarnictwa.
Miał innych nauczyć i miała się zawiązać straż pożarna.
Gdzie tam! Cichuteńko o tem, jak makiem zasiał.
Oby nas nie zbudziło wielkie nieszczęście."
Swojak
27.11.1904

Choć na terenie gminy istniały już inne ochotnicze straże pożarne tragiczne doświadczenia pożarów na początku XX wieku pokazały, iż siły do walki z ogniem są niewystarczające.

Na terenie obecnej Gminy Brzesko pierwszymi jednostkami Ochotniczej Straży Pożarnej były powołane w 1864 OSP Szczepanów i w 1874 roku OSP Brzesko.

Ochotnicza Straż Pożarna w Mokrzyskach powstała w 1905 roku, czyli blisko rok po największym pożarze miasta Brzeska.
Spłonęło wówczas 228 domów mieszkalnych i 400 budynków gospodarczych.

Wtedy, z myślą o utworzeniu straży w Mokrzyskach zakupiono sikawkę ciągnioną przez dwie pary koni.
W razie pożaru przy jej uruchomieniu pracowało ośmiu druhów na dwie zmiany. W latach 50-tych XX wieku strażacy mieli swą siedzibę w kuźni miejscowego kowala o nazwisku Heród. W 1960 roku jednostka otrzymała motopompę spalinową, która służyła aż do 1985 roku.
W roku 2014 w Mokrzyskach oddano do użytku Izbę Pamięci Ochotniczych Straży Pożarnych.